Biszkopt może być bazą do tortów, ciast z owocami i galaretkami - w zależności od naszych fantazji kulinarnych. Przepis jest na dużą tortownicę.

Skład:

  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka i cukier, następnie mąkę i proszek do pieczenia - mieszamy delikatnie trzebaczką lub łyżką. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym i wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut (200 stopni).