Z takiej ilości składników wychodzi spoooro bułek ;) Takie bułeczki piekła zawsze moja babcia - są przepyszne!!

Skład:

  • 1 litr mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 10 dag drożdży
  • mąka
  • szczypta soli
  • 3 jajka

Wykonanie:

Drożdże rozrabiamy z cukrem w pół szklanki lekko podgrzanego mleka i odstawiamy do momentu, aż zaczną garować. Z tak przygotowanych drożdży, soli, pozostałego mleka, 2 całych jajek i 1 białka oraz mąki zagniatamy i dobrze wyrabiamy ciasto, po czym odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąki należy dodać tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk i dało się uformować ładne kulki. Pozostałe żółtko roztrzepujemy z 2-3 łyżkami mleka. Uformowane bułeczki układamy na natłuszczonej blasze, malujemy przy pomocy pędzelka wcześniej przygotowanym żółtkiem i pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Następnie pieczemy nasze bułeczki w piekarniku, w temperaturze około 200 stopni.