Przepyszne ciasto, którego dodatkowym atutem jest bardzo kuszący i apetyczny wygląd :)

Skład:

Ciasto:

  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 mały proszek do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 1 słoik wiśni bez pestek (lub około 0,5 kg świeżych)

Krem:

  • 300 gram waniliowego serka homogenizowanego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 400 ml śmietany słodkiej 30%
  • 2 opakowania zagęstnika do śmietany
Czekolada do polania ciasta

Wykonanie:

Ciasto:

Jajka ubić z cukrem i olejem. Dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, a do drugiej 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Na natłuszczoną blachę wykładamy najpierw jasne ciasto, na to ciemne, następnie układamy wiśnie i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 25 minut.

Krem:

Śmietanę ubijamy z cukrem, dodajemy zagęstnik do śmietany, oraz serek. Delikatnie mieszamy i wykładamy na ostudzone ciasto. Polewamy czekoladą i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.