Szarlotka w wersji ekspresowej. Błyskawiczna w przygotowaniu.

Skład:

  • 3 szklanki mąki krupczatki (inna też może być)
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśniej śmietany
  • 1,5 kg jabłek, lub 1 słoik gotowych prażonych jabłek
  • cynamon

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto oprócz białek mieszamy do uzyskania konsystencji kruszonki, a następnie dzielimy na dwie części (2/3 i 1/3). Większą część ciasta wykładamy na spód blaszki i podpiekamy przez 10 min w 180 stopni C. Na podpieczony spód nakładamy jabłka, ubite na sztywną pianę z 2 łyżkami cukru białka, na to wysypujemy pozostałą kruszonkę. Pieczemy w 180 stopniach C około 30 minut.