Karpatka najlepiej smakuje gdy jest dobrze schłodzona.

Skład:

  • 1 szklanka wody
  • pół kostki margaryny
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mąki
  • 5 jaj
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Wodę zagotować z margaryną i szczyptą soli. Po zagotowaniu do gorącej wody wsypać szklankę mąki i dobrze wymieszać, po czym trzymać chwilkę na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. Jak ostygnie dodać całe jajka i proszek do piecznia. Ciasto cienkimi warstwami rozłożyć na dwie blachy natłuszczone i wyłożone pergaminem. Piec każdy placek ok. 30-40 minut, w wysokiej temperaturze - ok. 250-300 stopni. Ostudzone placki przełożyć masą karpatkową i wstawić do lodówki. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.