Ptysie zamiast bitą śmietaną można nadziewać takim oto kremem budyniowym…

Skład:

  • 0,5 litra mleka
  • 2 łyżki mąki ziemnaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 kostka masła
  • 1 cukier waniliowy
  • żółtko jaja

Wykonanie:

Pół szklanki mleka wymieszać z mąką i mąką ziemniaczaną. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ugotować budyń wlewając rozczyn mąki do gotującego się mleka. Budyń ostudzić. Masło utrzeć z żółtkiem i dodawać ostudzony budyń ciągle mieszając. Gotowym kremem nadziewać ptysie.