Wstęp

Skład:

  • 400g mielonego mięsa
  • 200g makaronu lasagne
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • pomidory z puszki lub gotowy sos pomidorowy do spagetti
  • sól
  • oliwa z oliwek
  • bazylia, oregano, tymianek
  • starty ser

Sos beszamelowy:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 500 ml mleka
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem. Dodajemy pomidory lub gotowy sos, doprawiamy solą, oregano, tymiankiem, bazylią. Dusimy ok 10min.

Sos beszamelowy:

Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu przez ok 5min aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą, pieprzem.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą układamy na makaron trochę sosu mięsnego, następnie sos beszamelowy, trochę startego sera i znów makaron itd. Ostatnią warstę obficie posypujemy starym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 i pieczemy ok. 1h