Pączki bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. W pierwotnej wersji tego przepisu znajduje się twaróg, jednak można zastąpić go serkiem homogenizowanym. W tej postaci smak pączków będzie równie pyszny!

Skład:

  • 350 g twarogu mielonego lub 2 serki homogenizowane (np. Danio waniliowy)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj. Gdy ciasto jest już gotowe, rozgrzej olej w głębokim garnku (olej musi być naprawdę dobrze rozgrzany, inaczej pączki ”wchłoną” tłuszcz) Wilgotnymi dłońmi wyrób małe kulki ciasta- wielkości orzecha włoskiego i kładź pączki na gorący olej. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor, a następnie wykładaj je na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiernego tłuszczu. Przed podaniem posyp gotowe pączki cukrem pudrem.