Znany kubański drink na bazie rumu.

Skład:

  • 40 ml białego rumu
  • 20 ml syropu cukrowego lub cukru trzcinowego
  • 2 ćwiartki limonki
  • 6 liści mięty
  • 40 ml wody gazowanej
  • kruszony lód

Wykonanie:

Limonkę pokroić na 8 części. 3-4 części wrzucić do szklanki. Dodać garść liści mięty (7-8 dużych) i ugnieść wszystko razem, aż będzie wyczuwalny aromat mięty. Cukier lub syrop cukrowy dosypać po ugniataniu – rozpuści się w trakcie mieszania (w przeciwnym razie wciągnie aromat limonki). Szklankę dopełnić kruszonym lodem. Wlać rum, dopełnić wodą mocno gazowaną (unikać mineralnej o wyraźnym aromacie) i solidnie zamieszać długą łyżką lub dodać mieszadełko. Udekorować gałązką mięty i cząstką limonki. Pić przez słomkę.

Mojito ma też wariant bezalkoholowy, w którym rum zastępuje się większą objętością wody gazowanej.