Mięso mielone można przygotowywać na wiele sposobów, a to przepis na jeden z nich. Klopsiki w sosie pomidorowym - mniam mniam!

Skład:

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 duża cebula
  • sól (ok. 1 łyżeczki)
  • pieprz (wg uznania)
  • majeranek (1-2 łyżeczeki)
  • pół bułki namoczonej w mleku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego (70 gr)
  • ketchup (do smaku)
  • 1 liść laurowy
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 3 kulki pieprzu

Wykonanie:

Cebulę zetrzeć na tarce, dodać do mięsa, dodać sól, pieprz (mielony), bułkę w mleku, bułkę tartą, majeranek, jajko i dobrze wymieszać. W dość dużym garnku zagotować wodę z solą (0,5 łyżeczki), liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem w kulkach. Z mięsa uformować nieduże kulki i wrzucać do garnka z wrzątkiem, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić sos do smaku według upodobań (sól, cukier, pieprz, majeranek, ketchup). Podawać z ziemniakami lub ryżem oraz z warzywami gotowanymi na parze lub buraczkami.