Kolejna propozycja dania wigilijnego - rewelacyjne , łagodne w smaku śledzie w pomidorach.

Skład:

  • 1 kg świeżych śledzi
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (około 150 gram)
  • 1 szklanka wody
  • 0,5 szklanki octu
  • 0,5 szklanki oleju
  • 4 łyżki cukru
  • 1 liść laurowy
  • 4 cebule
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 6 kulek pieprzu
  • 2 goździki
  • sól do smaku (około 2 łyżeczek)

Wykonanie:

Wszystkie składniki z wyjątkiem śledzi i koncentratu zagotować. Do tak przygotowanej gorącej zalewy włożyć pokrojone na dzwonki śledzie, na wierzch wyłożyć koncentrat pomidorowy, nie mieszać, gotować na małym ogniu 10-15 minut. Po wystudzeniu wstrząsnąć lub delikatnie wymieszać.