Przepis co prawda na szarlotkę, ale doskonale smakuje też z innymi owocami zamiast jabłek, na przykład z wiśniami.

Skład:

  • Ciasto:
  • 3 szklanki mąki krupczatki
  • 5 żółtek
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka margaryny
  • 3 łyżki śmietany
  • Krem:
  • 2 bydynie śmietankowe
  • 1 szklanka cukru
  • 5 bialek
  • oraz 1 kg jabłek

Wykonanie:

Z wszystkich składników na ciasto zagnieść kruszonkę. Krem: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i dodać budynie w proszku. Jabłka umyć, obrać i pokroić na kawałki (ewentualne zetrzeć na tarce). Do wysmarowanej tłuszczem blachy przekładamy połowę ciasta, następnie jabłka, krem i znów ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 50 minut. Smacznego!