Może być podawana z ryżem lub makaronem.

Skład:

  • 2 litry bulionu warzywnego (rosołu)
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 1-2 łyżki mąki
  • 100 ml śmietany 30%
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Wykonanie:

Bulion zagotować z koncentratem pomidorowym, dodać rozczyn z wody i mąki, oraz śmietanę (śmietanę hartujemy gorącym wywarem, aby się nie zważyła po wlaniu do zupy). Zupę doprawiamy według uznania solą, pieprzem i cukrem. Podajemy z ugotowanym ryżem lub makaronem.