Danie o raczej ostrym smaku, którego można jednak uniknąć rezygnując z papryki peperoni i ostrych przypraw. Obie wersje godne polecenia!

Skład:

  • 50 dkg mięsa wieprzowego (może być łopatka, karkówka)
  • 2 cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryczka peperoni
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 paczka fixu do gulaszu
  • sól, pieprz, papryka ostra i słodka
  • majeranek, bazylia, oregano - po ok. pół łyżeczki
  • olej do smażenia oraz ok. 1 szklanki wody do duszenia mięsa i warzyw
  • opcjonalnie:
  • 10 dkg fasolki szparagowej
  • 2 marchewki
  • 10 dkg groszku zielonego

Wykonanie:

Mięso kroimy na kawałki, podsmażamy na oleju wraz z pokrojoną cebulą, doprawiamy solą, pieprzem, dolewamy wody i dusimy do miękkości pod przykryciem (można skorzystać z garnka szybkowarowego w celu skrócenia czasu przygotowania potrawy). Następnie do mięsa dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w kostkę (papryka, ogórki) lub słupki (marchewka, fasolka), dusimy do miękkości, dolewamy fix do gulaszu rozprowadzony w wodzie (według przepisu na opakowaniu), doprawiamy przyprawami według własnego gustu i gotujemy jeszcze jakieś 5 minut. Tak przygotowany gulasz podajemy z dość dyżymi (wielkości talerza) plackami ziemniaczanymi - nakładając odpowiednią porcję gulaszu na każdy placek.